Зоотехния - Молочное и мясное скотоводство

Аннотация:

Дополнительная профессиональная программа профессиональной переподготовки " Зоотехния. Молочное и мясное скотоводство" обеспечивает получение всех теоретических и практических знаний, необходимых для квалифицированного осуществления профессиональной деятельности в области молочного и мясного скотоводства. Молочное и мясное животноводство сегодня экономически эффективная и доминирующая отрасль сельскохозяйственного производства. Программа курса не только познакомит слушателей с общими знаниями о крупном рогатом скоте, его рациональном использовании, но и обеспечит познания студентов о роли скота в жизнедеятельности современного человеческого общества. Программа переподготовки «Мясное и молочное скотоводство» включает изучение биологических и хозяйственных особенностей крупного рогатого скота и его сородичей; особенностей разведения и племенной работы, кормления, выращивания и содержания скота; современных технологии производства молока и говядины на промышленной основе с учетом современных требований. В лекциях излагается учебный материал в соответствии с программой курса. Вместе с тем большое внимание уделяется состоянию и развитию скотоводства страны и области, вопросам совершенствования технологических процессов производства молока и говядины на основе достижений науки и передового опыта.

Образовательный процесс строится на основе принципа синхронизации теории и практики, что достигается преимущественно практико-ориентированным характером обучения. Образовательная деятельность слушателей предусматривает следующие виды учебных занятий и учебных работ: лекции, практические занятия, проводящиеся в формате индивидуальных заданий, консультаций и других видов учебных занятий и учебных работ, определенных учебным планом и рабочими программами учебных модулей. Реализация программ модулей подразумевает подготовку в дистанционном режиме онлайн - занятий с итоговым тестированием по каждой дисциплине и итоговой аттестацией в виде выпускной квалификационной работы по итогам прохождения программы.

Примерное содержание программы*:

1.Морфология и физиология мелкого и крупного рогатого скота
2.Генетика и разведение мелкого и крупного рогатого скота
3.Основы ветеринарии
4.Основы животноводства и технология получения высококачественного молока
5.Кормление мелкого и крупного рогатого скота
6.Технология производства и первичной переработки молока и молочных продуктов
7.Товароведение и экспертиза молока и молочных продуктов
8.Молочное дело
9.Технология производства и первичной переработки мяса
10.Товароведение и экспертиза мяса и мясных продуктов
11.Оценка качества и методы исследования мяса и мясных продуктов

12. Организация предпринимательской деятельности
13. Основы бухгалтерского учета на предприятиях малого бизнеса
14. Зоогигиена с основами проектирования животноводческих объектов

Итоговая аттестация: Выпускная квалификационная работа

* Модули и темы программы могут изменяться в зависимости от пожелания заказчика

Необходимые документы для зачисления:

1. Заявление

2. Договор на обучение

3. Копия диплома о высшем образовании (с приложением)

4. Копия страниц паспорта (фото с пропиской)

Условия проведения итоговой аттестации: к итоговой аттестации допускаются слушатели, успешно сдавшие зачеты и экзамены

Получаемые документы:

Профессиональная переподготовка (обучение свыше 250 часов) – диплом о профессиональной переподготовке, дающий право осуществления нового вида профессиональной деятельности (рис.1)

  Рисунок 1