| 15.04.2015

 


 

44(075)

В22

Вахабова, А. А.

Французский для с.х.вузов : учебник / А.А. Вахабова. - Волгоград : ВГАУ, 2013.-284 с. Учебник включает в себя аутентичные тексты, с лексико-граматическими упражнениями. При работе с этим учебником студенты и аспиранты получат возможность расширить свой кругозор:, пополнить словарный запас и получить необходимые сведения по специальности. Учебник снабжен небходимым минимумом сведений по грамматике, таблицами суффиксов и префиксов, таблицами спряжения глаголов. В заключительной части учебника присутствует краткий словарь специальных терминов. Данный учебник предназначен для эколого-мелиоративных, инженерно-технологических, электроэнергетических и экономических направлений бакалавриата и аспирантов аграрного образования для работы как в аудитории, так и во внеаудиторные часы.

 



619.616.9

Д40

Джавадов,Э.Д.

Грипп птиц / Э.Д.Джавадов,М.Е.Дмитриева.-СПб., 2011.-187с. В книге представлены современные сведения о гриппе птиц, других животных и людей включающие результаты исследований отечественных и зарубежных ученых, а также ученых Государственного научного учреждения Всероссийский научно-исследовательский ветеринарный институт птицеводства Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИВИП Россельхозакадемии). Благодаря высочайшей способности вирусов гриппа птиц изменяться и создавать уникальные генетические комбинации с вирусами гриппа человека и животных, проблема гриппа была, остается и будет актуальной, пока на Земле существует жизнь. Панзоотии и пандемии, вызванные генетическими гибридами вирусов гриппа могут иметь непредсказуемые последствия в отношении здоровья людей и материальных потерь. Поэтому всестороннее изучение проблемы гриппа, разработка средств диагностики и профилактики, как для людей, так и для животных является вопросом национальной безопасности. Монография рассчитана на ветеринарных специалистов, научных сотрудников, аспирантов, преподавателей и студентов высших сельскохозяйственных учебных заведений.

 



42(03)

К31

 

Кашпарова ,B.C. Краткий англо-русский водохозяйственный словарь: учеб.пособие для вузов / В.С.Кашпарова,В.Ю.Синицын.2-е изд. - М.: МГУП, 2013. -222 с. Словарь содержит около 4500 словарных статей, включая ключевые слова и словосочетания по мелиорации и водному хозяйству, в том числе по вопросам строительства и эксплуатации оросительных, осушительных и обводнительных систем; систем сельскохозяйственного водоснабжения; систем канализации и очистки сточных и дренажных вод и другим смежным областям. В конце словаря дан указатель русских терминов. Словарь предназначен для специалистов в области мелиорации и водного хозяйства, студентов и аспирантов соответствующих специальностей, а также может быть полезен переводчикам научно-технической литературы.

 



619:636.2

К44

 

Кислотно-основный гомеостаз и метаболические нарушения у жвачных животных : учеб. пособие для вузов / И.И.Калюжный и др. — Саратов : СГАУ, 2013. — 293 с. Рассматриваются актуальные проблемы гомеостаза и нарушения метаболических процессов у жвачных животных. Теснейшим образом увязываются патоло-гоанатомические сведения, эмбриогенез органов пищеварения, сдвиги кислотно-основного состояния в организме животных, вопросы рационального кормления, лечения, ранней диагностики заболеваний. Предлагаются практические советы ветеринарным специалистам. Материал, изложенный в учебном пособии, соответствует типовой учебной программе и современному состоянию ветеринарной науки и практики. Предназначено для аспирантов и студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 111801 - «Ветеринария».

 



619.614.31(075)

К84

 

Крупальник, В.Л. Ветеринарная санитария на объектах ветеринарного надзора : учеб. пособие / В.Л.Крупальник. - М.: МГАВМиБ, - 2013.-204 с. В учебном пособии описаны ветеринарно-санитарные мероприятия, проводимые на различных объектах животноводства, предприятиях по переработке животноводческой продукции, обеспечивающих получение продуктов животноводства и кормов высокого санитарного качества. Рекомендованы современные средства и методы дезинфекции, дезинсекции, дератизации и дезодорации различных объектов с учетом технологии их производства. Описаны организация и техника проведения ветеринарно-санитарных работ. Рассмотрены вопросы техники безопасности, охраны труда и защиты окружающей среды при проведении ветеринарно-санитарных мероприятий. Для улучшения усвоения материала часть данных представлена в таблично-графичном изложении. Для закрепления полученных знаний в конце каждой темы даны контрольные вопросы и задания. Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности «Ветеринария», со специализацией «Ветсанэкспертиза на предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности», «Ветсанэкспертиза на продовольственных рынках», факультетов повышения квалификации, практических ветеринарных врачей.

 



664(075)

Л13

 

Лаврова, Н.В. Основы биотехнологии переработки с.-х. продукции: учеб.для вузов / Н.В. Лаврова. - М .: МСХА, 2012. - 209 с. Учебник отражает комплексный анализ промышленной биотехнологической отрасли, её нынешнее состояние и перспективы производства продуктов питания из сельскохозяйственного сырья растительного и животного происхождения для решения задачи продовольственной безопасности в XXI веке - веке биотехнологии. В первой части учебника приводятся особенности биотехнологических процессов в переработке сельскохозяйственного сырья, классификация методов промышленной биотехнологии и оборудование биотехнологических производств; во второй части - биотехнологические процессы отдельных пищевых производств: кормового белка и липидов; пищевых ингредиентов, ароматизаторов и кислот; ферментных препаратов и дрожжей. Приведены биотехнологические параметры современных пищевых производств, включая виноделие, спиртовую, масложировую, консервную и другие виды промышленности, перерабатывающей растительное сырье; включены главы но биотрансформации вторичных продуктов переработки, очистке производственных стоков и выбросов, приводятся нормативные документы промышленных биотехнологических производств, контрольные вопросы, тестовые задания рубежного контроля и глоссарий терминов. Для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки: 110900.62 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» и 260100.62 «Продукты питания из растительного сырья», будет полезен инженерно-техническим работникам перерабатывающей и пищевой промышленности.

 



42(03)

М60

 

Милованова, И. В. Английский язык : терминологический словарь по лесному делу и ландшафтной архитектуре / И. В. Милованова. - Воронеж : ВГЛТА, 2014. - 180 с. Учебный словарь по направлениям подготовки «Лесное дело» и «Ландшафтная архитектура» составлен в соответствии с Федеральным государственным стандартом высшего профессионального образования и отвечает требованиям, предъявляемым к учебной литературе. Словарь состоит из двух частей, в первой из которых даются определения и английские эквиваленты терминов по лесному, во второй - терминов по ландшафтной архитектуре. Терминологический словарь предназначен для студентов 1-2 курсов, обучающихся по направлениям подготовки 250100 - Лесное дело, 250700 - Ландшафтная архитектура, а также может быть использован магистрами и аспирантами.

 



664

О-62

Опыт использования роботов при переработке сельскохозяйственного сырья : науч. аналит. обзор / сост.: Л.Ю.Коноваленко. - М.: Росинформагротех, 2014.-76 с.

Дан анализ современного состояния рынка промышленной робототехники в мире. Рассмотрены основные направления использования роботов в пищевой и перерабатывающей промышленности. Представлены современные модели роботов ведущих мировых производителей. Показан опыт использования их при переработке мясного сырья, производстве хлебобулочных и кондитерских изделий, первичной упаковке, паллетировании готовой продукции и складских операциях. Предназначен для специалистов органов управления АПК, руководителей и специалистов предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности.

 



612(075)

П77

 

Присный, А.А. Эволюционная физиология : курс лекций / А.А. Присный. - Белгород : БелГУ, 2013. -348 с. В пособии рассмотрены основные вопросы эволюционной физиологии в русле учебной программы, построенной в соответствии со сравнительным подходом к изучению физиологических функций организма животных. Курс лекций содержит теоретические основы современной эволюционной физиологии, позволяющие студенту систематизировать свои знания при самоподготовке и непосредственно на занятиях. Учебное пособие предназначено для студентов биологических факультетов университетов.

 



664(075)

П82

 

Просеков, А.Ю. Современные методы исследования сырья и биотехнологической продукции : учеб. пособие для вузов / А.Ю. Просеков, О.О. Бабич, С.А. Сухих.- Кемерово : КемТИПП, 2013. - 183 с. Рассмотрены традиционные и современные методы анализа для контроля качества сырья и биотехнологической продукции при ее производстве и реализации. Предназначено для студентов, обучающихся по направлению 240700 «Биотехнология», специальности 240902 «Пищевая биотехнология» и другим технологическим специальностям пищевой и перерабатывающей промышленности, аспирантов, инженерно-технических работников.

 



619:578

С17

 

Самуйленко, А.Я. Избранные труды / А.Я. Самуйленко. - М., 2013 .-541с. Издание посвящено 65-летию видного ученого в области ветеринарной вирусологии и биотехнологии академика РАСХН Анатолия Яковлевича Самуйленко. Избранные труды юбиляра включают вопросы перспективного развития агропромышленного комплекса Российской Федерации, работы по вирусологии и бактериологии, по биотехнологии производства ветеринарных препаратов и биологически активных веществ, а также по разработке мер ветеринарно-санитарной и экологической безопасности биопроизводства и методов обеспечения качества лекарственных средств для животных в соответствии с Международными требованиями. Особое место занимают научные труды по проблеме ящура, которой А.Я.Самуйленко посвятил многие годы своей научной и практической деятельности.

 



619.616.9

С72

 

Список МЭБ и трансграничные инфекции животных : монография / В.В. Макаров, В.А. Грубый, К.Н. Груздев, О.И. Сухарев. - Владимир : ВНИИЗЖ, 2012. - 162 с. Монография представляет собой компилятивный синтетический обзор публикаций, руководств, положений, официальных изданий, документов, демонстративных и других доступных сведений международного и отечественного уровня с авторскими переводами, добавлениями, трактовками, комментариями по одному из важнейших элементов современной эпизоотологии и ветеринарии. Материал посвящен наиболее актуальным на данный момент темам - Списку МЭБ, трансграничным болезням, эпизоотологическим, экономическим, техническим данным по важнейшим инфекциям. Особое внимание уделено многочисленным иллюстрациям по клинике и патологии, авторским и заимствованным из официально доступных источников. В качестве приложения дается глоссарий терминов, рекомендованных и принятых в международной эпизоотологии. Знания в данной области особенно необходимы в связи с уже необратимыми процессами всесторонней гармонизации отечественной профессиональной и образовательной деятельности с международными требованиями, стандартами, традициями (МЭБ, ФАО, ВТО, Болонская конвенция и др.). Книга будет полезна в качестве руководства специалистам, интересующимся вопросами инфекционной патологии и эпизоотологии, слушателям ФПК, студентам и аспирантам ветеринарных вузов.

 



4р(075)

Ф60

Финогенова,М.В.

Русский язык : учеб. пособие / М.В. Финогенова, Г.Е. Бурмистрова .- М.: РГАЗУ, 2012. - 144 с. Учебное пособие предназначено для абитуриентов и слушателей подготовительных курсов ФГБОУ ВПО РГАЗУ.